Mon petit plaisir de la semaine

Cette semaine, je me suis fait plaisir en sortant sur mon balcon mercredi lorsqu'il faisait soleil et 10ºC. Accoudée sur la balustrade, je regardais la neige fondre, les oiseaux se chamailler et les écureuils se courir après. J'admirais la beauté de la nature qui m'environnait (oui, oui même en ville on en trouve un peu!) tout en me réchauffant au soleil. Que du bonheur! Mes pensées volaient ici et là, sans jamais s'arrêter longuement. Tout était vaporeux, léger et parfait.

Et vous, qu'avez-vous fait pour vous cette semaine?

Mon petit plaisir de la semaine et muffins aux bananes

Hier j'étais occupée à mon petit plaisir de la semaine et c'est pourquoi je ne vous en parle que ce matin.

Hier après-midi j'avais rendez-vous avec ma belle-soeur pour discuter de nos maîtrises respectives (je suis en grande réflexion à ce sujet et j'avais besoin d'en parler avec quelqu'un qui vit la même chose que moi). Nous avons profité de l'occasion pour faire 24 muffins aux bananes (les meilleurs qui soient, je vous donne la recette plus bas!) et boire une tasse de thé pour mieux jaser. Petit moment de réflexion, d'échange et de consultation psychologique maison, en plus avec de bons muffins tous chauds et une tasse de thé fumante, rien de tel pour partager un beau moment serein et complice! Merci à ma belle-soeur d'avoir partagé son après-midi avec moi!



Pour les gourmands, voici ma recette. Elle est tirée du livre La folie des muffins de Cathy Prange et Joan Pauli. Je l'aime beaucoup parce que les muffins sont vraiment très moelleux et utilisent plusieurs bananes d'un coup (ça vide mon congélateur plus vite ;) ). L'essayer, c'est l'adopter, je vous le garanti!


Muffins délicieux aux bananes
Pour 12 muffins ou 24 mini-muffins; préparation et cuisson 30 minutes.

Ingrédients

• 2T de bananes écrasées (4 ou 5 bananes)
• 3/4T de sucre (180ml)
• 1 oeuf
• 1/3T de margarine, d'huile ou de beurre fondu (75ml)
• 1 cuiller à thé de bicarbonate
• 1 cuiller à thé de poudre à pâte
• 1/2 cuiller à thé de sel
• 1 1/2T de farine (je mets la moitié blé entier)
• 1/2 T de pépites de chocolat, raisins secs ou noix (optionnel) *Noix + raisins ou noix + chocolat, compter 1/2T par ingrédient.

Méthode:

1. Mélanger les ingrédients dans l'ordre. Ne pas trop mélanger.
2. Mettre dans les moules à muffins graissés ou avec des moules en papier.
3. Cuire pendant 20 minutes à 375ºF (190ºC).

Mon petit plaisir de la semaine

Avec un peu de retard, je vous partage mon petit plaisir de la semaine.

Cette semaine, mon petit plaisir a été un souper avec une bonne amie dans un bon petit restaurant de quartier de type bistro où l'on peut apporter son vin. Quel délice d'avoir une pause dans mon rôle de maman, d'étudiante, de conjointe, de cuisinière, de ménagère, etc. En prime, la belle neige qui tombait était de toute beauté!

Merci à Stéphanie pour cette belle amitié et ce beau moment entre filles!

P.S. Pour les curieux, je n'avais pas mangé d'aussi bonnes moules depuis mon retour de Belgique, ce qui n'est pas peu dire!

Mon petit plaisir de la semaine

Deuxième édition de ma nouvelle chronique "Mon petit plaisir de la semaine".

Cette semaine, je me suis fait plaisir en lisant un roman, chose que je ne fais plus depuis que je suis maman dès que la session universitaire commence. Un roman léger qui se lit bien et qui change les idées, ça fait rêver aux belles lectures estivales que je ferai bien installée sur une chaise longue sur la terrasse de ma nouvelle maison! (Oui, oui, c'est confirmé, l'hypothèque est signée, il ne reste plus qu'à passer chez le notaire en mai et nous emménageons dans notre maison-bonheur en juin!)

Pour les curieux, j'ai lu "La fille de papier" de Guillaume Musso. J'ai bien aimé.

Et vous, quel petit plaisir vous vous êtes permis cette semaine?

Gâteau citron-pavot

Suite à mon dernier billet, on m'a demandé de partager ma recette de gâteau citron-pavot.

Voici donc la recette qui est un grand classique chez nous. En plus, il est faible en gras, donc pas de culpabilité, que du bonheur! Faites bouillir l'eau pour le thé, j'arrive!

Gâteau citron-pavot

Gâteau au citron (le pavot est en option)
Pour environ 10 portions; temps de préparation et cuisson 50 minutes.

Ingrédients

• 1 T de sucre (250 ml)
• 4 cuillers à soupe de margarine (60 ml)
• 1 oeuf
• 2 cuillers à soupe de yaourt nature (30 ml)
• 30 ml de jus de citron (+/- le jus d'un citron)
• 1/2 T (125 ml) de babeurre ou 1/2 T de lait et 1 cuiller à soupe de vinaigre
• 1 1/2 T de farine (375 ml)
• 1 cuiller à thé de poudre à pâte (5 ml)
• le zeste d'un citron
• En option 1/3 T de graines de pavot

Méthode:

1. Mettre en crème le beurre et le sucre.
2. Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre et tout mélanger.
3. Mettre dans un moule à pain graissé (9 po x 9 po) et cuire 45 minutes à 350ºF (180ºC).

Mon petit plaisir de la semaine

Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une nouvelle "chronique" où je partage avec vous mon petit moment plaisir de la semaine. Analogue à ce que mes copinautes (LaBelle, Sympathiques Chroniques entre autres) font avec le moment photo de la semaine, mon petit exercice sera en mots et parfois en photos.

Profiter de citrons très mûrs pour faire un gâteau citron-pavot. Petit moment de douceur à l'heure du goûter. J'en profite pour lire le journal ou dessiner un mandala! Réconfort et moment à moi, que du bonheur dans cette semaine stressante!

gâteau citron-pavot

Et vous, quel petit plaisir vous vous êtes offert cette semaine?



Marie-Claude

P.S. Bientôt ce blog devra changer de nom... je ne parle presque plus jamais de cuisine.